Phần mềm MES là một hệ thống quản lý sản xuất và điều phối quá trình hoạt động trong một nhà máy chế biến thủy sản. Nó giúp tạo ra một hệ thống thông tin tích hợp để theo dõi và điều khiển quá trình sản xuất từ đầu đến cuối, từ việc lập kế hoạch và quản lý nguồn lực đến theo dõi hiệu suất và kiểm soát chất lượng.

Áp dụng hệ thống Quản lý Thực thi Sản xuất (MES) trong một nhà máy chế biến gia cầm có thể nâng cao hiệu suất, khả năng theo dõi và kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách áp dụng hệ thống MES trong một nhà máy chế biến gia cầm